Ägypten Forum

[maherba]

Kennt ihr das schon??

Ein herrliches Kochbuch, mit dem man den Urlaub -kulinarisch- übers ganze Jahr verteilen kann.



Wer Interesse hat - bitte melden

LG
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Ganz liebe Grüße

und denkt dran: Wenn ihr auf Reisen geht um etwas anderes zu sehen - dann beklagt euch nicht - wenn alles anders ist!

[Aegypten Urlauber]

[ana]

Ein super Kochbuch. Benutze es selbst und auch schon oft verschenkt.

LG
ana

[daniel_k]

darfst du aus diesem ägyptischen Kochbuch ein Rezept kredenzen, welches dir selber sehr gut schmeckt

ich wette mit dir dann tropft einigen wirklich der Zahn und kocht dieses ägyptische Gericht schonmal übungsweise nach.

Gruß
Daniel

PS: was heisst Guten Apetitt auf ägyptisch bzw. wie drückt man das auf ägyptisch aus?
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[maherba]

Sorry, das hier eine Frage kam, hab ich übersehen

Es gibt einiges was ich aus dem Buch mag.

Vor ein paar Jahren servierte mir eine Freundin vor Ort, ein Getränk und meinte, sag mir hinterher was du davon hälst.
Ich kann euch sagen, das war verteufelt lecker. Es wird, auch Regional, in verschieden Vaiationen hergestellt. In Dahab schmeckte es mir anders als in Hurghada.

Rezept von SAHLEP

1-2 Te.L. Sahleppulver
1Te.L. Rosienen (die lass ich immer weg)
1 Te.L. Kokosraspel
(haselnuss und Sesam sind schon drin)
1 Glas Milch

Die kalte Milch mit dem Sahleppulver u. ggf. Zucker mischen. Dann unter ständigem rühren langsam erhitzen, wirds zu dick, noch ein bisschen mich dazu gießen. Es soll ja kein Pudding werden. Wenn die richtige Konsitenz erreicht ist, die Rosienen, Kokosraspel, ggf. Haslnüsse hinzufügen.
Sahlep schmeckt auch ganz hervorragend mit klein geschnittener Banane.

Das Getränk ist billig, schmeckt köstlich, wärmt an kühlen Abenden schön durch und macht satt.

Vor Ort gibt es die Sahleptütchen in den einheimischen Supermärkten. Man muss aber nicht extra nach Ägypten fliegen um einen Beutel Sahleppulver zu bekommen. Man kann es auch selbst herstellen und das geht so:

10 EL Stärkemehl, 3 EL Milchpulver, 2 EL Hasenuss, 2 TL Sesamkörner, ich mach zur Geschmackverfeinerung gern Vaniliezucker rein.


Noch ein anderes Rezept steht hier schon im Forum: guckst du hier "Falafel":

http://www.aegypten-urlauber.de/forum/kulinarisches-aegypten-t72.html

In dem Buch findet Ihr u.a. Rezepte von:

Dipps, herliche Salate, wie z.B. den Brotsalat, Foul, Mashi (sperlecker), Geflügel + Füllungen, Gewürzmischungen, Süßspeisen, Getränken (wie z.B. ein Ramadangetränk) und Erkärungen zu Gewürzen und ihren Einsatz usw..

Nun wollt ihr sicher auch wissen, was das Buch kostet: Da der Wechselkurs zur Zeit so günstig ist, 15€ incl. Porto. Verpackung nehm ich auf meine Kappe.

LG
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[daniel_k]

Danke für den kleinen kulinarischen Einblick.
Ich denke Freunde der ägyptischen Küche werden dieses Angebot gerne annehmen, um seine kulinarischen Urlaubserinnerungen zu Hause aufleben zu lassen
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[maherba]

[Ändrea]

hab mir das kochbuch auch besorgt - GENIAL!

beim ersten durchblättern bekommt man sofort lust auf die ägypt. küche... alle rezepte sind einfach beschrieben.... ich werd bald mal was ausprobieren!

danke nochmal an maherba!

schöne grüße

[Cleo]

hallo ihr Lieben,

ich habe das Kochbuch auch. Es sind herrliche Gerichte drin beschrieben.

Besonders hat mir und meinen Gästen der "Ägyptische Nudelsalat "
geschmeckt. Ist mal eine ganz andere Art von Nudelsalat.

Viele Grüße

cleo
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Katzen lieben Menschen viel mehr als sie zugeben wollen,
aber sie besitzen soviel Weisheit, dass sie es für sich behalten."

[Clotaire]

Ich besitze das Buch jetzt auch und bin wirklich begeistert. Eine riesige Auswahl an Variationen und Gerichten.

[Nefertari]

Hallo
Wollte mal fragen, wo ich das Buch denn herbekomme.
Ich würde nämlich auch sehr gerne mal wieder ägyptische Gerichte essen, dass lindert etwas die Sehnsucht.
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Es lebe die Ägyptologie!

[maherba]

Hallo Nefertari,

ich habe noch ein paar Exemplare zu Hause. Melde dich bitte ab 25.11., dann bin ich zurück in D..

Fals du hier in Hurghada bist, musst du ins El Souk-Center. Du findestst es gegenüber vom MinaMark-Beach-Resort, mitten in der Stadt

Sonnige Grüße
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[Nefertari]

Hallo maherba
Bin leider nicht in Hurghada. So gern ich da auch wäre.
Also kannst mir ja denn Bescheid sagen.

Liebe Grüße Nefertari
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Es lebe die Ägyptologie!

[maherba]

Hallo Nefertari,

melde dich bitte ab 25.11. noch mal wieder. sonst vergess ich es

Dann schicke ich dir sehr gern eines.

LG

Sitze gerade mit der Autorin zusmmen
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[Nefertari]

Hallo maherba,
also heute ist der 25.11. Hier ist die Erinnerung wegen dem ägyptischen Kochbuch. Hoffe du bist heute im Internet und vergisst es nicht.
Freu mich schon auf Nachrichten von dir.

Liebe Grüße
Nefertari
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Es lebe die Ägyptologie!

[maherba]

Ja, ich bin seit 12 Stunden zurück.

Wenn ich es schaffe, schicke ich das Buch noch diese Woche weg.

Damit ich weiß wohin, schick mir doch bitte eine PN
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